Catering til bryllup
Catering til bryllup – en uforglemmelig gastronomisk oplevelse med Fuego
Bryllupscatering - Argentinsk ild til jeres store dag
Et bryllup fortjener mad, der taler til både hjertet og sanserne. Hos Fuego tilbyder vi bryllupscatering med dybde – uanset om I drømmer om en elegant gourmetmenu til bords eller en levende, social grilloplevelse under åben himmel.
Vi skaber personlige menuer, der kombinerer vores argentinske rødder med moderne gastronomi. Ønsker I en klassisk middag med flere serveringer, perfekt afstemte vine og æstetisk servering, sammensætter vi en eksklusiv gourmetoplevelse, hvor hver ret spiller sin egen rolle.
Vil I i stedet mærke ilden, duften og glæden ved live grill – så sender vi vores asado-mester ud, som tilbereder jeres menu på stedet og skaber en uformel, sanselig stemning omkring gløderne. Gæsterne kan følge med, mens mørbrad, ribeye og grønt rammer grillen og serveres med vores klassiske argentinske tilbehør.
Uanset hvilken retning I vælger, er jeres menu skræddersyet – og skabt til netop jer. Fælles for alt vi laver: maden er kompromisløs, stemningen varm og servicen helstøbt.
Skræddersyet bryllupsmenu – med kant og karakter
Vi tilbyder bryllupsmenu ud af huset, men aldrig uden sjæl. Alt, vi serverer, starter med en samtale. Hvad elsker I? Hvad vil I gerne undgå? Hvordan skal aftenen føles? Skal det være afslappet, stående, sensommer på græsset? Eller klassisk, med flere serveringer og afstemte vine?
Måske drømmer I om at starte med små, delte retter – som håndlavede empanadas med oksekød og chimichurri, eller grillet blæksprutte med sort hvidløg. Måske skal hovedretten være et kompromisløst stykke kornfodret Black Angus, tilberedt over åben ild. Eller noget plantebaseret, hvor sæsonens grønt taler klart og stolt. Og til sidst en dessert med dybde – som vores chokoladefondant med vaniljeis og kirsebærsauce.
Det hele kan sammensættes, så det passer til jer og jeres gæster – fra antal retter og præsentation til vinparringer og timings.
Gourmet catering – når mad er en ceremoni i sig selv
For jer, der ønsker en bryllupsmiddag som en æstetisk og gastronomisk totaloplevelse, tilbyder vi gourmet catering i særklasse. Her tager vi alt det, vi er kendt for i restauranten – den præcise hånd, de dybe smage, det visuelle udtryk – og flytter det ud i jeres rammer.
Vi skaber skræddersyede 3-, 4- eller 5-retters menuer, hvor alt fra tallerkenvalg til vinparring spiller en rolle. Hver komponent på menuen bliver til i tæt samarbejde med jer – og balancerer tekstur, temperatur, syre, fedme og finesse.
Vi arbejder med sæsonens råvarer, importeret argentinsk kød, frisk fisk, intense saucer, urter og grønt med dybde – og vi lader det hele samle sig til en middag, som både overrasker og forbinder.
Det er mad, der smager af noget. Og som serveres med nærvær, præcision og stil.
Grill catering – ild, smag og social stemning
Vil I i stedet give brylluppet en mere uformel, men stadig eksklusiv stemning, tilbyder vi grill catering med argentinsk sjæl. Her rykker vi vores ikoniske “asado” ud i det fri – og lader røg, gløder og duft løfte oplevelsen.
Vores grillkokke tilbereder ribeye, mørbrad, chorizo, brisler og grønt over åben ild, mens gæsterne ser, dufter og glæder sig til serveringen. Det hele bliver anrettet elegant – aldrig buffet, altid balanceret – og kombineres med lette sides, sprøde salater og klassiske argentinske saucer som chimichurri og pebersauce.
Grill catering er ikke et kompromis. Det er et valg. Et valg om at invitere gæsterne tættere på, give rummet varme og gøre måltidet levende. Og vi sørger for, at det hele afvikles elegant, hurtigt og med respekt for flow og timing.
En smag af Argentina – Kontakt os og få et tilbud
Vi ved, at prisen betyder noget – men den kan ikke stå alene. Ikke uden at kende omfanget, jeres ønsker, lokationen og detaljerne. Derfor tilbyder vi ikke faste kuvertpriser. I stedet tilbyder vi ærlige samtaler og et skræddersyet tilbud, der passer præcist til jer.